健康膳食—陈皮鱼饼
今日的膳食推荐为陈皮鱼饼
材料：
陈皮1瓣，小麦100克，鱼滑150克，腊肉、葱花少许，食盐、胡椒粉、花生油适量。
做法：
1.先用少量清水把小麦浸泡30分钟，隔水蒸30分钟备用；陈皮切小粒；腊肉切小粒。
2.把食盐、小麦、陈皮、腊肉及鱼滑捣合，做成饼状，撒上适量胡椒粉与葱花。
3.热油起锅，把鱼饼煎香熟即可。
以下是基于AI人工智能技术的Chat健康，对于本药膳的功效和组方分析：
小麦味甘性凉，归于心、脾、肾经，具有养心、益肾、和血、健脾的功效，可用于治疗心神不宁、失眠、烦躁易怒等状态。搭配陈皮的行气理气，胡椒的温中和胃。加上腊肉的香口，鱼滑的清爽，特别适合平素事务繁多、心情抑郁、烦躁失眠的人群食用。