今日的膳食推荐为香椿煎蛋
材料：
香椿150克，鸡蛋3枚，食盐、白砂糖、白胡椒粉适量。
做法：
1、鸡蛋入碗打散，加入适量食盐，搅拌均匀；香椿洗净，焯水，沥干备用。
2、香椿切碎，加入蛋液中搅拌均匀，视乎个人口味放入少许白砂糖、食盐、白胡椒粉，搅匀。
3、热油起锅，把混好的香椿蛋液均匀铺满热锅，小火慢煎至两面金黄熟透，切成小块盛盘，即可食用。
以下是基于AI人工智能技术的Chat健康，对于本药膳的功效和组方分析：
根据《随息居饮食谱》记载：椿芽，“香椿嫩叶也，甘辛温，入馔甚香”，搭配浓郁嫩滑的鸡蛋，做一道唇齿留香的春季时令养生菜。
椿芽是春季当令鲜蔬，鲜甜的口感，顺着舌尖能够直抵内心深处，让人难以忘怀。
就让这道膳食，香椿煎蛋，带你品味春天的味道，用春天的味道和芳香告诉我们，品四季美食，悦身心健康，谁都可以尽享椿年。