今日的膳食推荐为鸡汤豆腐

材料：

鸡骨架1个，生姜3片，鲜豆腐2块或豆腐脑2碗，虾米、葱花、紫菜、胡椒粉、食盐适量。

做法：

1、先向锅里加入适量清水，煮沸，再把鸡骨架及生姜放入，煮上60分钟熬成鸡汤底。

2、豆腐切成细块，待鸡汤煮好后，捞去鸡骨架，把豆腐或豆腐脑、虾米放入鸡汤内，煮3-5分钟，放葱花及紫菜，保持豆腐的鲜嫩滑，调味即可。

以下是基于AI人工智能技术的Chat健康，对于本药膳的功效和组方分析：

豆腐，口味清淡，富含优质蛋白且脂肪含量非常低，是很好的肉类替代品。

虾米，味道鲜美；紫菜低脂、低卡、高纤维，搭配鸡骨架熬制的汤底，成就一道味鲜美、营养高的家常菜，能在牙龈发炎，食欲欠佳时治愈饥肠辘辘，尤宜老人或口腔疾病急性发作时食用。