养生知识 | 维生素C它有啥功能?缺了会怎样?如何充足摄入?

维生素C,可能是最广为人知的维生素,大家都知道多吃维C可以增强我们的抵抗力。但是,你知道么,维C的作用远不止此。
维生素C也被称为抗坏血酸,是必需水溶性维生素之一。维C是一种天然有效的抗氧化剂,也是体内一系列生物化学反应的辅因子。与大多数动物不同,人体不能自身合成维C,必须要从食物中获取。

 
维C的作用与功效
1、维护免疫健康
维C通过支持免疫细胞功能,对人体免疫防御做出贡献。比如,维C可以支持上皮细胞对病原体的屏障功能、增强免疫B细胞和T细胞的分化和增殖、提高白细胞吞噬能力,能够预防和治疗呼吸道和系统性感染。
2、清除自由基
维C是一种天然的抗氧化剂,能对抗体内的自由基,缓解慢性炎症,可以起到抗老抗癌的作用。
3、促进胶原合成
维C参与胶原蛋白生物合成过程。胶原蛋白是结缔组织的重要组成部分,在伤口愈合中起着重要作用,对维持皮肤组织健康也很重要。
4、促进钙铁吸收
维C促进铁吸收,可以预防缺铁性贫血。同时促进钙吸收,有助于维持骨骼和牙齿健康。
5、解毒功能
维C可以缓解一些膳食中常见的有害物质的毒性,降低对人体危害。
6、维持皮肤健康
维C有强大的抗氧化功能,有助于抗老、美白、消炎、预防痘痘。
 
维C缺乏会有哪些症状
轻度疲劳是维生素C缺乏的早期症状,进而出现全身乏力、倦怠、皮肤出现瘀点、齿龈疼痛或发炎、伤口愈合不良、容易感冒、抵抗力下降等问题。若长期缺乏维生素C导致坏血病,表现为出血、牙龈炎、骨骼病变与骨质疏松。

 
如何保证充足维C摄入?
根据《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入维生素C的量为100mg/天,但是现在人生活习惯大多都是不规律的,有时候工作忙时只能吃一些快速食品,长期如此可能会出现维生素C缺乏的症状。
那多吃蔬菜?也不是很理想,因为果蔬中维生素C不稳定,遇到碱、热、光、氧等情况均易被破坏。大铁锅里焯青菜?高温、氧化,很大一部分天然维生素都被破坏了。所以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择。

目前市面上维生素C膳食补充剂很多,很多人常买的熙香韵维生素C咀嚼片每片含维生素C 262mg哈密瓜口味,口感好易入口,压制片工艺保留了VC的营养,吸收率超高,也不添加色素、防腐剂,是全天然的维生素C。

 

上一篇: 健康膳食 | 黑豆+生姜煮成汤,可祛风解毒、健脾益肾~ 下一篇: 健康膳食 | 冬天跟火锅更配哦,寒流来袭,养生火锅可以吃起来啦~