健康膳食—松子鲈鱼炒饭
今日的膳食推荐为松子鲈鱼炒饭
材料：
松子仁30克，去骨的鲈鱼半条，米饭1碗，青、红、黄椒各半只，食用油、料酒，胡椒粉，葱各适量。
做法：
1、松子仁炒熟待用，鲈鱼剥皮起肉切粗粒，用油、盐、胡椒粉、料酒醃10分钟；青、红、黄椒切粒，葱切碎。
2、热油起锅，加入冷饭炒好盛出待用；再下油将鱼肉炒至变色后盛出备用。
3、加入青、红、黄椒快速翻炒，依次加饭、鱼肉、松子仁翻炒，加盐糖少许，炒匀即可上碟，撒上葱花，即可。
以下是基于AI人工智能技术的Chat健康，对于本药膳的功效和组方分析：
鲈鱼、松子仁同为秋冬时令美味。《随息居饮食谱》记载，松子仁，“甘平。润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人。果中仙品，宜肴宜馅，服食所珍”。搭配鲜嫩爽滑的鲈鱼，炒一碟色香味俱全的时令美味，为家中长者小孩献上您冬日的关怀。