健康膳食 | 冷空气来袭,气温骤降,让这碗热气腾腾的台山经典美食,来给你温暖!~

健康膳食—酸梅花生粥

 

今日的膳食推荐为酸梅花生粥

 

材料:

大米100克,糯米50克,花生60克,腌制酸梅5个,红豆、绿豆各20克,陈皮1瓣,冰糖适量。

 

做法:

1、除酸梅和冰糖外,所有材料过水洗净,加入适量清水,大火烧开后,转小火煮40分钟。

 

2、把酸梅弄散后连同陈皮一起放入,再煲15分钟后放入冰糖,溶解后即可食用。

 

 

以下是基于AI人工智能技术的Chat健康,对于本药膳的功效和组方分析:

 

酸梅花生粥,是台山的地道美食。

 

乌梅,味酸微涩、性平,具有生津、敛肺、促进食欲的功效,搭配能补血养心、健脑益智的花生,以及化湿健脾的红豆、绿豆,凉润之余还能健脾,对于近期早晚清凉、午后燥热的天气十分合适,对于干咳无痰、胃口差胀闷等症状也会有一定帮助。

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