今日的膳食推荐为豆腐辣子鱼

材料：

鱼腩500克，豆腐2块，指天椒5个，青辣椒5只，新鲜花椒5克，生姜蓉20克，葱花适量，花生油、蒸鱼酱油少许。

做法：

1、将两块豆腐切成小块铺在碟子上，再把鱼腩铺于豆腐上，隔水清蒸8～10分钟，待鱼肉蒸熟后取出，倒掉碟中水分。

2、热油起锅，把切好圈的指天椒、青辣椒、花椒、生姜蓉一并爆香，趁热浇在鱼腩及豆腐上，再加适量蒸鱼酱油，撒上葱花即可。

以下是基于AI人工智能技术的Chat健康，对于本药膳的功效和组方分析：

花椒能上入于肺发汗散寒，中入于脾暖胃燥湿消食，下入命门、补火治气上逆。

搭配温中散寒的辣椒和指天椒，辛辣味道十足。

辛能发散，故本品能通利肺气、发汗解表、驱寒除湿，用来煮鱼还能去其腥、存其鲜，可谓物尽其用。

对于虚寒体质或者在春天经常犯困的人士，食用该药膳后，能帮助除寒湿而自觉清爽舒适。