人生苦短，酒是良友。白酒在中国文化中有着深厚的底蕴，很多人认为适度饮酒可以增添生活乐趣、释放心理压力、激发创作灵感。
但是，随着科学知识的普及，越来越多的消费者意识到酒中的乙醇、甲醇和可能含有的氰化物等物质对人体健康的危害。
然而，提到白酒中的塑化剂，很多人可能还不太清楚。
塑化剂是一类在塑料制造过程中添加的化学物质，能够提高塑料的可塑性和柔软性。
塑化剂的类型很多，包括邻苯二甲酸酯类、氯化烃类、聚酯类等。
白酒中的塑化剂主要是指邻苯二甲酸酯类如邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）等。
塑化剂暴露对人体健康有多方面的危害，主要包括
影响生殖发育、导致肥胖、引起胰岛素抵抗、促进儿童性早熟、增加哮喘和过敏性疾病的风险、降低肺功能、削弱免疫力等。
动物实验的研究结果显示，长期摄入塑化剂可以在啮齿类动物中诱发肝癌，失去肝脏平衡。
塑化剂是一类广泛应用于各个领域的化学物质，包括塑料包装、玩具、建筑材料、汽车配件、电子及医疗部件等，因此在世界各地都能找到它们的存在。
白酒是以粮食为原料经过发酵和蒸馏而制成的酒类产品，按照传统工艺来说，其生产过程不需要添加塑化剂。
但近年来仍有报道发现，部分白酒样品中含有少量的邻苯二甲酸酯类化合物。
白酒中的乙醇对邻苯二甲酸酯类化合物有较好的溶解性，检出的塑化剂可能主要来自于环境、塑料包装和输酒管道的溶出。
虽然也有人猜测会有不法商贩人为添加塑化剂以增加白酒的粘稠度从而产生粘杯、挂杯的效果，但从成本和效果来看，都不太可能。